揚げ物には「からし」という話

自分、わりと和がらしを使うんですよね、料理に。

とんかつに和がらしってのは付きものだと思うんですけど、自分はとんかつに限らず、揚げ物の多くに和がらしを使います。唐揚げとかね。

ただ、天ぷらには使ったことがないな、そういえば。今度試してみてもいいかもなー。